DIAGNÓSTICO SOCIOECONÔMICO DOS PRODUTORES DE QUEIJOS DO MARAJÓ

Vitória Nazaré Costa Seixas; Laura Fernandes Melo Correia; Ítalo Tuler Perrone; Rosemary Maria P. Coutinho; Renata Golin Bueno Costa; Antonio Fernandes de Carvalho

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Sobre os autores

Vitória Nazaré Costa Seixas
Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos - (Doutoranda UFV)

Laura Fernandes Melo Correia
Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos - (Professora Adjunto do DTA-UFV)

Ítalo Tuler Perrone
Departamento de Tecnologia de Alimentos/ Universidade Federal de Viçosa
Brasil

Departamento de Tecnologia de Alimentos

Área de Leite e Derivados

Rosemary Maria P. Coutinho
Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos - (Doutoranda do DTA-UFV)

Renata Golin Bueno Costa
Doutora em Ciência dos Alimentos - (Pesquisadora do Instituto de Laticínios Cândido Tostes - EPAMIG)

Antonio Fernandes de Carvalho
Doutor em Sciences et Techniques des Industries Agricoles et Alimentaire - Agrocampus-Ouest - Rennes- França - (Professor Adjunto DTA-UFV)

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