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Sobre os autores
Sâmya Petrina Pessoa Oliveira
https://orcid.org/verify-email/RFk5ZlNBTjBnakJqNW9GVjN1OHhuSHltRmZwZEFEYnV3TjIwNjNNQmowVEVHQWp6cXBLR3R1UEs2TzRFME53SQ
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba
Brasil
Farmaceutica com mestrado em ciências e tecnologia de alimentos na área de queijos artesanais.