Cortez MAS, Dias VG, Maia RG, Costa CCA. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ANÁLISE SENSORIAL DO LEITE PASTEURIZADO ADICIONADO DE ÁGUA, SORO DE QUEIJO, SORO FISIOLÓGICO E SORO GLICOSADO. Revista do ILCT. 2013;65(376):18-25. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/138