Dias BM, Pulzatto ME. Elaboração e avaliação de iogurte adicionado de pectina obtida da casca de laranja pêra (Citrus sinensis L. Osbeck). Revista do ILCT. 2013;64(367):26-35. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/77