Silva CA da, Leite M de O, Vinha MB, Brandão SCC, Pinto CL de O, Carvalho AF de. Estudo da qualidade de manteigas por fosfatase alcalina e análises físico-químicas. Revista do ILCT. 2013;64(368):42-47. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/79