Andrade, Lydia Tavares de Araújo, Edmar Soares Nicolau, Rejane de Almeida Maia, Lorena Morais da Rocha Lima, e Marcele Louise Tadaieski Arruda. 2013. “Avaliação Sensorial De Queijo Mussarela De Búfala Temperado Com Pequi”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 64 (367): 3-9. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/74.