Souza, V.R. (2013) “ELABORAÇÃO DE QUEIJO PETIT SUISSE SABOR MORANGO DE BAIXO VALOR CALÓRICO”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 65(374), p. 49–58. Disponível em: https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/127 (Acesso em: 22 maio 2026).