Gajo, A. A., et al. “AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS ELABORADAS COM LEITE DE OVELHA”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 65, nº 374, dezembro de 2013, p. 59-65, https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/128.