Trombete, Felipe M., Marcelo E. Fraga, e Tatiana Saldanha. “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO COMERCIALIZADO NO RIO DE JANEIRO”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 67, no. 385 (dezembro 23, 2013): 11–16. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/207.