Oliveira, Débora F. de, Claudia E. C. Bravo, e Ivane B. Tonial. “SORO DE LEITE: UM SUBPRODUTO VALIOSO”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 67, no. 385 (dezembro 23, 2013): 64–71. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/215.