Andrade, Lydia Tavares de Araújo, Edmar Soares Nicolau, Rejane de Almeida Maia, Lorena Morais da Rocha Lima, e Marcele Louise Tadaieski Arruda. “Avaliação Sensorial De Queijo Mussarela De Búfala Temperado Com Pequi”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 64, no. 367 (dezembro 21, 2013): 3–9. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/74.