Dias, Bárbara Mesquita, e Márcia Edilamar Pulzatto. “Elaboração E avaliação De Iogurte Adicionado De Pectina Obtida Da Casca De Laranja Pêra (Citrus Sinensis L. Osbeck)”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 64, no. 367 (dezembro 21, 2013): 26–35. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/77.