Apolinário, Thaís Conceição Custódio, Gisele Simas dos Santos, e Josete Amadeu Almeida Lavorato. “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO POR LATICÍNIOS DO ESTADO DE MINAS GERAIS”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 69, no. 6 (dezembro 2, 2014): 433–442. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/290.