Santos, Valéria Maria dos, Elisângela Ramieres Gomes, Virgínia Nardy Paiva, Rodrigo Stephani, Antônio Fernandes de Carvalho, e Ítalo Tuler Perrone. “Soro De Leite Com hidrólise Da Lactose: Desafios Na Secagem”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 73, no. 2 (novembro 13, 2018): 102–111. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/664.