Dela Justina, Marciel, Mariléia Buss Dela Justina, e Everton Skoronski. “O Uso Das Enzimas Na Indústria De laticínios: Uma Breve revisão”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 73, no. 3 (março 12, 2019): 172–184. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/679.