Bessa, Marcelino Maia, e Alvaro Gustavo Ferreira da Silva. “Elaboração E caracterização físico-química E Sensorial De Iogurte prebiótico De Tamarindo”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 73, no. 4 (maio 14, 2019): 185–195. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/581.