Lima, Carlos Henrique Gomes de Sousa, Nádia Carbonera, e Elizabete Helbig. “Propriedades Antimicrobianas E tecnológicas De bactérias ácido-lácticas Isoladas De Queijos Tradicionais Do Tipo Colonial Do Sul Do Brasil”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 77, no. 1 (abril 25, 2022): 21–31. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/885.