Silva, Joana Moratto, Isabela Yasbeck Oliveira, e Ana Cristina Ferreira Moreira Silva. “Avaliação Da Viabilidade técnica E aplicação Do Soro De Leite Em Salmoura Para Queijo Minas Frescal”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 77, no. 3 (fevereiro 20, 2022): 148–157. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/902.