Terra, Cristiana Baruel, Voltaire Sant'Anna, Rosiele Lappe Padilha, e Fernanda Leal Leães. “Consumer-Based Sensory Characterization and Preference of Raw and Pasteurized Milk Cheeses”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 78, no. 2 (maio 7, 2023): 46–53. Acesso em maio 22, 2026. https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/922.