Bersot L dos S, Pereira JG, Barcellos VC, Zanette CM, Pierozan EA, Maziero MT. Quantificação de microrganismos indicadores de qualidade em leite cru e comportamento da microbiota ao longo do transporte. Revista do ILCT [Internet]. 20º de dezembro de 2013 [citado 22º de maio de 2026];65(373):9-13. Disponível em: https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/117