Cortez MAS, Dias VG, Maia RG, Costa CCA. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ANÁLISE SENSORIAL DO LEITE PASTEURIZADO ADICIONADO DE ÁGUA, SORO DE QUEIJO, SORO FISIOLÓGICO E SORO GLICOSADO. Revista do ILCT [Internet]. 21º de dezembro de 2013 [citado 22º de maio de 2026];65(376):18-25. Disponível em: https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/138