Araújo NG, Barbosa FF. BEBIDA LÁCTEA COM LEITE CAPRINO E SORO CAPRINO É ALTERNATIVA PARA APROVEITAMENTO DA POLPA DE UMBU. Revista do ILCT [Internet]. 3º de setembro de 2015 [citado 22º de maio de 2026];70(2):85-92. Disponível em: https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/393