Lima FR, Rocha L de OF. APROVEITAMENTO DO SORO DE LEITE PROVENIENTE DA PRODUÇÃO DO QUEIJO DO SERRO PARA FABRICAÇÃO DE DOCE DE LEITE: VIABILIDADE ECONÔMICA. Revista do ILCT [Internet]. 7º de junho de 2016 [citado 22º de maio de 2026];71(2):83-9. Disponível em: https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/526