v. 67, n. 389 (2012)

Sumário

Editorial

Editorial
Editora- chefe
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1

Artigos/Articles

Fernanda de Melo Ramos, Felipe Furtini Haddad, Thaís de Melo Ramos, Rejiane Avelar Bastos, Sandra Maria Pinto
5-14
Camila Agostini, Caroline Schwertner Kreling, Ivan Cunha Bustamante-Filho, Cláucia Fernanda Volken de Souza, Vanderlei Biolchi, Adriane Pozzobon
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15-20
Antônio Thiago Matos Carvalho Santana, Patrícia Bachiega, Maressa Caldeira Morzelle, Luiz Ronaldo de Abreu, Ellén Cristina de Souza
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15-20
Jéssica Ribeiro Henrique, Jessimara Ribeiro Henrique, Leonardo Milani Avelar Rodrigues, Marcel Gomes Paixão, Sheyla Anália Pinto, Sônia De Oliveira Duque Paciulli
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27-33
Rafaella Belchior Brasil, Marco Antônio Pereira da Silva, Thiago Soares Carvalho, Jakeline Fernandes Cabral, Edmar Soares Nicolau, Rodrigo Balduíno Soares Neves
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34-48
Monalisa Santuchi Robim, Marco Antonio Sloboda Cortez, Adriana Cristina de Oliveira Silva, Rodolpho de Almeida Torres Filho, Nina Hama Gemal, Eduardo Bruno Nogueira
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43-50
Ana Paula Gusso, Paula Mattanna, Luiz Gustavo de Pellegrini, Daniela Buzatti Cassanego, Neila Silvia Pereira dos Santos Richards, Alice de Souza Ribeiro
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51-55

Revisão/Review

Mônica Cecília Santana Pereira, Larissa Pereira Brumano, Carolina Martins Kamiyama, João Pablo Fortes Pereira, Mirian Pereira Rodarte, Miriam Aparecida de Oliveira Pinto
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57-65

Resumos das Dissertações do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Leite e derivados

Marcelo Cerqueira dos Santos, Paulo Henrique Fonseca da Silva
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66
André Monteiro de Souza, Alziro Vasconcelos Carneiro
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67-68


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