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Pereira, Danielle Braga Chelini
v. 68, n. 395 (2013)
- Artigos/Articles
Isotermas de sorção e caracterização físico-química de lácteos desidratados
Resumo
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v. 65, n. 374 (2010)
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PERCENTUAL DE CRISTALIZAÇÃO DA LACTOSE EM CRISTALIZADOR DE BANCADA DE SORO DE LEITE CONCENTRADO
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v. 66, n. 381 (2011)
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PROCESSO PARA A SECAGEM DE SORO INTEGRAL EM EQUIPAMENTO SEMI-INDUSTRIAL
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