Perfil do autor

Madrona, Grasiele Scaramal, Professora Adjunta. Universidade Estadual de Maringá. Maringá, Paraná, Brasil., Brasil

  • v. 68, n. 390 (2013) - Artigos/Articles
    DOCE DE LEITE PASTOSO ELABORADO COM AÇÚCAR MASCAVO: AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA Dulce de leche prepared with brown sugar, sensory, physicochemical and microbiological evaluation
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