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Brandi, Igor Viana

  • v. 68, n. 391 (2013) - Artigos/Articles
    Efeito in-vitro de nisina sobre pool de Staphylococcus aureus isolados de queijos minas artesanal da região do Campo das Vertentes-MG
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  • v. 66, n. 378 (2011) - Artigos/Articles
    EFEITO DO TEOR DE SÓLIDOS NÃO GORDUROSOS E DA CONCENTRAÇÃO DE SACAROSE NA ACIDIFICAÇÃO DE IOGURTE POR BACTÉRIAS LÁTICAS
    Resumo  PDF


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