Perfil do autor

Passotto, José Afonso, Sooro Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda.

  • v. 70, n. 1 (2015) - Artigos/Articles
    DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE IOGURTE SEMIDESNATADO ADICIONADO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO
    Resumo  PDF


Licença Creative Commons
Esta obra está licenciada com uma Licença Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional.

 

Apoio:
FAPEMIG