Perfil do autor

Oliveira, Leandra Natália, Departamento de Nutrição / UFJF- Juiz de Fora- MG- Brasil, Brasil

  • v. 70, n. 2 (2015) - Artigos/Articles
    AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE SOROPROTEÍNA NÃO DESNATURADA COMO UM INDICADOR DE TRATAMENTO TÉRMICO PARA LEITE UHT E LEITE EM PÓ
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