Perfil do autor

Taveira, Lia Barbosa

  • v. 65, n. 376 (2010) - Artigos/Articles
    QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS LÁCTEOS AVALIADOS PELO LABORATÓRIO DE ANÁLISES DE ALIMENTOS E ÁGUAS DA FACULDADE DE FARMÁCIA / UFJF
    Resumo  PDF
  • v. 66, n. 379 (2011) - Artigos/Articles
    VIABILIDADE TECNOLÓGICA DO USO DE ÁCIDO LÁTICO NA FABRICAÇÃO DE QUEIJO DE COALHO
    Resumo  PDF


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