Perfil do autor

Cardoso, Mônica, Administradora de empresas, técnica em laticínios; M.Sc. Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil.

  • v. 68, n. 390 (2013) - Resumos das Dissertações do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Leite e derivados
    PERCEPÇÃO DAS EMPRESAS DE LÁCTEOS SOBRE PROGRAMAS DE PAGAMENTO POR QUALIDADE DO LEITE E EVOLUÇÃO DOS INDICADORES DE QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIO Perception of dairy plants on milk payment programs and evolution of hygienic-sanitary milk quality indicator
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