Perfil do autor

Borges de Lima Dutra, Mariana

  • v. 70, n. 6 (2015) - Artigos/Articles
    AVALIAÇÃO SENSORIAL DE AMOSTRAS COMERCIAIS DE LEITE CONDENSADO
    Resumo  PDF
  • v. 75, n. 1 (2020) - Artigos/Articles
    Avaliação sensorial e físico-química de doce de leite pastoso contendo diferentes concentrações de soro de leite
    Resumo  PDF


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