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v. 65, n. 372 (2010) - Artigos/Articles
Caracterização físico-química do leite cru comercializado no município de Lavras –MG
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v. 65, n. 377 (2010) - Artigos/Articles
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE DOCES DE LEITE COMERCIALIZADOS A GRANEL EM LAVRAS/MG
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v. 65, n. 377 (2010) - Artigos/Articles
INFLUÊNCIA DA MARCA E DA EMBALAGEM DE REQUEIJÃO CREMOSO NO COMPORTAMENTO DOS CONSUMIDORES
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v. 67, n. 385 (2012) - Artigos/Articles
EVOLUÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE DE COOPERATIVAS DA REGIÃO DO ALTO PARANAÍBA PERANTE A INSTRUÇÃO NORMATIVA 51
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v. 67, n. 389 (2012) - Artigos/Articles
ADEQUAÇÃO DE REQUEIJÃO CREMOSO AOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE E ÀS NORMAS DE ROTULAGEM
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v. 67, n. 386 (2012) - Artigos/Articles
EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE GORDURA NAS PROPRIEDADES FÍSICAS, QUÍMICAS E SENSORIAIS DO QUEIJO PETIT SUISSE ELABORADO COM RETENÇÃO DE SORO
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v. 67, n. 387 (2012) - Artigos/Articles
AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DE DOCES DE LEITE COMERCIAIS
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v. 67, n. 387 (2012) - Artigos/Articles
QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DO LEITE CRU EM TRÊS MESORREGIÕES DE MINAS GERAIS
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v. 67, n. 388 (2012) - Artigos/Articles
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE DOCES DE LEITE COMERCIALIZADOS NO SUL DE MINAS GERAIS
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