Perfil do autor

Teodoro, Vanessa Aglaê Martins

  • v. 63, n. 364 (2008) - Artigos/Articles
    UTILIZAÇÃO DE DIÓXIDO DE CLORO ESTABILIZADO EM SOLUÇÃO AQUOSA NO TRATAMENTO DE SALMOURAS
    Resumo  PDF
  • v. 64, n. 370 (2009) - Artigos/Articles
    Estudo comparativo da eficácia de sanitizantes por meio da técnica de ATP - bioluminescência em sistemas de higienização do tipo clean-in-place (CIP)
    Resumo  PDF
  • v. 66, n. 383 (2011) - Artigos/Articles
    EFEITO DO USO DE DIÓXIDO DE CARBONO (CO2) NA MICROESTRUTURA DOS QUEIJOS MINAS FRESCAL E MINAS PADRÃO
    Resumo  PDF
  • v. 67, n. 387 (2012) - Artigos/Articles
    APROVEITAMENTO DE SORO DE QUEIJO DE COALHO NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA PASTEURIZADA
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