Perfil do autor

Paiva, Vigínia Nardy, Unievesidade Federal de Minas Gerais, Brasil

  • v. 70, n. 5 (2015) - Artigos/Articles
    EFEITO DA ADIÇÃO DO FERMENTO NATURAL SOBRE A CONTAGEM DE BACTÉRIAS LÁTICAS EM QUEIJO MINAS ARTESANAL DO SERRO
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