Souza, B.G. (2013) “Viabilidade do Lactobacillus casei em sorvete caseiro”., Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 64(370), p. 35–38. Disponível em: https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/98 (Acesso em: 22 maio 2026).