V. K. Tavanti, “Composição e capacidade de coagulação de leites de vacas holandesas e girolandas”, Revista do ILCT, vol. 64, nº 370, p. 5–9, dez. 2013, Acesso em: 22º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://revistadoilct.com.br/rilct/article/view/92