Evaluation of the microbiological quality of Minas Cheese produced by dairies in the state of Minas Gerais

Thaís Conceição Custódio Apolinário; Gisele Simas dos Santos; Josete Amadeu Almeida Lavorato

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Thaís Conceição Custódio Apolinário
Graduação Fundação Presidente Antônio Carlos. Pós-graduada pela Faculdade Redentor. Trabalha como analista de microbiologia no Lab Caseus Laboratório de Análise de Alimentos e Água.
Brazil

Gisele Simas dos Santos

Josete Amadeu Almeida Lavorato

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