Chemical composition in Parmesan cheese marketed in Paranavaí - Paraná

Fernanda Duarte Gomes; Aline Alves; Tatiana Colombo Pimentel; Suellen Jensen Klososki

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Fernanda Duarte Gomes
Instituto Federal do Paraná – Campus Paranavaí – PR, Rua José Felipe Tequinha, 1400, Jardim das Nações, Paranavaí, Paraná

Técnica em Alimentos. Instituto Federal do Paraná – Campus Paranavaí – PR, Rua José Felipe Tequinha, 1400, Jardim das Nações, Paranavaí, Paraná

Aline Alves
Instituto Federal do Paraná – Campus Paranavaí – PR, Rua José Felipe Tequinha, 1400, Jardim das Nações, Paranavaí, Paraná

Técnica em Alimentos. Instituto Federal do Paraná – Campus Paranavaí – PR, Rua José Felipe Tequinha, 1400, Jardim das Nações, Paranavaí, Paraná

Tatiana Colombo Pimentel
Instituto Federal do Paraná – Campus Paranavaí – PR, Rua José Felipe Tequinha, 1400, Jardim das Nações, Paranavaí, Paraná
Brazil

Docente do Instituto Federal do Paraná – Campus Paranavaí – PR, Rua José Felipe Tequinha, 1400, Jardim das Nações, Paranavaí, Paraná

Suellen Jensen Klososki
Instituto Federal do Paraná – Campus Paranavaí – PR, Rua José Felipe Tequinha, 1400, Jardim das Nações, Paranavaí, Paraná
Brazil

Docente do Instituto Federal do Paraná – Campus Paranavaí – PR, Rua José Felipe Tequinha, 1400, Jardim das Nações, Paranavaí, Paraná

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