Michelle de Medeiros Carvalho Programa de Pós Graduação em Ciência dos Alimentos. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Santa Catarina, 88034.001, Florianópolis, SC
Juliano De Dea Lindner Programa de Pós Graduação em Ciência dos Alimentos. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Santa Catarina, 88034.001, Florianópolis, SC
Luciana Oliveira Fariña Programa de Pós Graduação em Desenvolvimento Rural Sustentável. Departamento de Ciências Agrárias, Universidade Estadual do Oeste do Paraná, 85960.000, Marechal Candido Rondon, PR