Occurrence of unstable milk not acid in the north state of Mato Grosso, Brazil

Helem Priscilla Martins Souza; Natália Baldasso Romero; Claudineli Cássia Bueno da Rosa

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Helem Priscilla Martins Souza
Faculdade de Medicina Veterinária - Universidade Federal do Mato Grosso
Brazil

Médica Veterinária graduada pela Universidade federal do Mato Grosso - Campus Sinop.

Natália Baldasso Romero
Faculdade de Medicina Veterinária - Universidade Federal do Mato Grosso- Campus Sinop/ Programa de Pós Graduação em Zootecnia (Mestrado), UFMT- Sinop
Brazil

Médica Veterinária, UFMT Sinop. Mestre em zootecnia, Programa de pós graduação em zootecnia, UFMT Sinop.

Claudineli Cássia Bueno da Rosa
Profa. Associada l Ciência e Tecnologia de Alimentos UFMT/Campus Sinop/Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais
Brazil

Engenheira Agrônoma, Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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