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Karine Angélica Dalla Costa
Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI)
Brasil
Engenheira de alimentos - Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia
Mestranda em Engenharia de Alimentos - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI)
Mariane Ferenz
Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia
Brasil
Engenheira de alimentos - Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia
Sheila Mello da Silveira
Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia
Brasil
Doutora em Ciência dos Alimentos
Alessandra Farias Millezi
Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia
Brasil
Doutora em Microbiologia Agrícola
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