Rafael Fagnani
UNOPAR

Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados. Universidade Norte do Paraná/UNOPAR, Rua Marselha 591, Londrina, PR 86041-100, Brasil.

Ana Paula Pavão Battaglini
UEL

Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal (LIPOA), Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, Rodovia Celso Garcia Cid, PR 445 Km 380, Campus Universitário, Cx. Postal 6001, Londrina, PR 86051-980, Brasil

Vanerli Beloti
UEL

Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal (LIPOA), Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, Rodovia Celso Garcia Cid, PR 445 Km 380, Campus Universitário, Cx. Postal 6001, Londrina, PR 86051-980, Brasil

Josiane Schuck
UNOPAR

Aluna no Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados. Universidade Norte do Paraná/UNOPAR, Rua Marselha 591, Londrina, PR 86041-100, Brasil

Felipe Nael Seixas
UEL
Brazil

Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal (LIPOA), Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, Rodovia Celso Garcia Cid, PR 445 Km 380, Campus Universitário, Cx. Postal 6001, Londrina, PR 86051-980, Brasil

Paulo Eduardo Carraro
UENP

Universidade Estadual do Norte do Paraná, centro de Ciências Agrárias, Setor de Veterinária Produção Animal, Campus Luiz Meneghel, Bandeirantes-PR.