Gabrieli Nicoletti Instituto SENAI/SC de Tecnologia de Alimentos e Bebidas Brasil
Departamento de Inovação - Área de Desenvolvimento de Alimentos e Bebidas
Kátia Joana Verdi Instituto SENAI/SC de Tecnologia de Alimentos e Bebidas Brasil
Creciana Maria Endres Instituto SENAI/SC de Tecnologia de Alimentos e Bebidas
Departamento de Educação - Professora.
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