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Sobre os autores
Tatia Tie Yuhara Farmacêutica e Bioquímica
Universidade Estadual de Londrina
Suzana Tiemi Matsubara Mestrado em Ciência de Alimentos
Universidade Estadual de Londrina
Joice Sifuentes dos Santos Mestrado Saúde e Produção de Ruminantes,
Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite
Bolsista PNPD/CAPES
Universidade Norte do Paraná Brasil
Sandra Garcia Professora do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos
Universidade Estadual de Londrina