Table of Contents
Editorial
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Editorial
Editora- chefe |
1
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Artigos/Articles
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Viviane M. Azevedo, Joyce M.G. da Costa, Elisangela do C. Domingo, João de Deus S. Carneiro, Sandra M. Pinto, Soraia V. Borges
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5-12
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Joice de Fátima Laureano Martins, Eduarda Marinho, Heloísa Helena Firmino, Viviane da Cruz Rafael, Célia Lúcia de Luces Fortes Ferreira |
13-19
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Vanessa Rios de Souza, João de Deus Souza Carneiro, Sandra Maria Pinto, Alisson Borges de Souza, Rodrigo Stephani
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20-28
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Antonia Elaine Frutuoso, Patrícia Lopes Andrade, Julio Otavio Portela Pereira
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29-37
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Shaiane D. M. Lucas, Alice Scalco, Simone Feldhaus, Deisy A. Drunkler, Eliane Colla
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38-44
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Darlila A. Gallina, Adriane E. C. Antunes, Natália C. Azambuja-Ferreira, Jaqueline B. Mendonça, Rosemeire A. Norbona
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45-54
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SENSORY PROFILE OF FLAVORED MILK DRINK GREEN APPLE AND PEACH USING QUANTITATIVE DESCRIPTIVE ANALYSIS
Alan Franco Barbosa, Miguel Meirelles de Oliveira, Vanessa Riani Olmi Silva, Aurélia Dornelas de Oliveira Martins, Maurilio Lopes Martins, Alcinéia de Lemos Souza Ramos
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55-60
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Jaqueline F. O. de Sá, Ítalo T. Perrone, Marta F. Martins, Paulo H. F. da Silva
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61-66
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José F. Silveira Júnior, Débora F. de Oliveira, Francieli Braghini, Edenes M. S. Loss, Cláudia E. C. Bravo, Ivane B. Tonial
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67-80
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Revisão/Review
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Rita V. Garcia, Antônio Eustáquio R. Travassos
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81-88
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Resumos das Dissertações do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Leite e derivados
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Ana Helena Gonçalves Camilotto, Lorildo Aldo Stock
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91-92
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Paula Nunes Mendes, Marco Antônio Moreira Furtado
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93
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Josete Amadeu Almeida, Miriam Aparecida de Oliveira Pinto
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89-90
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